Loire - Stadswijn2017

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu:

Loire

Frankrijk
Frankrijk - Château de l’Hyvernière - Muscadet - Loire

Frankrijk - Château de l’Hyvernière - Muscadet - Loire

Deze wijn heeft licht gele kleur met groene hinten. De neus is expressief en aromatisch, met tonen van citrus, bloemen en witte vruchten. Elegant in de mond met mooie zachte minerale aroma's. De levendige citrustonen zorgen voor een lange en smakelijke afdronk.

Samenstelling: Melon de Bourgogne/Muscadet
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10-12 graden

Deze wijn is een perfecte partner voor schaal-en schelpdieren, zoals snoek of snoekbaars filet met een beurre blanc saus. Tevens kan deze wijn ook gedronken worden bij verschillende soorten kazen.

Doos van 6 flessen.

€ 51,50 Toevoegen
Frankrijk - Guy Allion – Sauvignon de Touraine

Frankrijk - Guy Allion – Sauvignon de Touraine

Goed getypeerd. Lekker fris en open in de geur, licht exotisch, met groene appel en citrus. In de smaak heerlijk frisse zuren met een vleugje grassigheid. Levendig en sappig.

Samenstelling: Sauvignon Blanc
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 10-12 graden

Lekker als aperitief of bij een fruits de mer.

Doos van 6 flessen.

€ 58,00 Toevoegen
Frankrijk - Emmanuel Delaille – Cheverny Blanc – Loire

Frankrijk - Emmanuel Delaille – Cheverny Blanc – Loire

Deze heerlijke en elegante witte wijn heeft een mooie bleekgele kleur met met groene hinten. De neus is zeer expressief met fruitige aroma's. De smaak is zeer fris met tonen van exotisch fruit. Een prachtige blend van hoofdzakelijk Sauvignon Blanc en een bescheiden deel Chardonnay.

Samenstelling: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10-12 graden

Lekker bij schaal- en schelpdieren en verschillende vissoorten. Tevens kan deze wijn ook gedronken worden bij verschillende soorten kaas, zoals brie, camembert en mascarpone.

Doos van 6 flessen.

€ 62,50 Toevoegen
Frankrijk - Guy Allion – Pinot Noir de Touraine

Frankrijk - Guy Allion – Pinot Noir de Touraine

Prettig sappig, rode kersen en aardbeien. Goede zuren, levendig en open met voldoende stevigheid. Een tikje aards en wat kruidig in de finale.

Samenstelling: Pinot Noir
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14-18 graden

Licht gekoeld als aperitief op een mooie voorjaars- of zomerdag. Ook heerlijk bij rollade of gevogelte.

Doos van 6 flessen.

€ 66,50 Toevoegen
Frankrijk - Jean-Max-Roger - Menetou Salon - Loire

Frankrijk - Jean-Max-Roger - Menetou Salon - Loire

Deze heerlijke en elegante wijn heeft een mooie kleur. De smaak is fris en fruitig met een heel licht vleugje specerijen en muskus. In de neus zijn aroma's van citrus en bloemen herkenbaar. De wijn is vol en rond met een lange afdronk.

Samenstelling: Sauvignon Blanc
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8-10 graden

Bij warme voorgerechten en diverse visgerechten met saus. Ook heerlijk bij schelp- en schaaldieren of als pittig-fris aperitief.

Prijs per fles: € 15,00 - Doos van 6 flessen.

€ 100,00 Toevoegen
Frankrijk - Jean-Max Roger – AC Sancerre – Loire

Frankrijk - Jean-Max Roger – AC Sancerre – Loire

Deze heerlijke en elegante wijn heeft een mooie kleur. De smaak is fris en fruitig met buxustonen. In de neus zijn aroma’s van bloemen waarneembaar. De wijn is vol en rond en heeft een lange afdronk.

Samenstelling: Sauvignon Blanc
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8-10 graden

Voor bij schaal- en schelpdieren, wit vlees en geitenkaas. Maar ook prachtig als aperitief.

Prijs per fles: € 15,00. Doos van 6 flessen.

€ 117,00 Toevoegen

Loire
Het Loire-dal vormt het hart van Frankrijk. Het heeft als toepasselijke bijnaam 'Jardin de la France', Tuin van Frankrijk. Behalve om z'n kastelen is de Loire ook bekend om z'n wijnen. Die zijn in hoofdzaak wit en komen uit vier afzonderlijke gebieden. Van west naar oost zijn dat: Muscadet, Anjou-Saumur, Touraine en Centre. In de Muscadet draait alles rond de melon de Bourgogne. Men laat de strakke droge wijn daarvan vaak na gisting op z'n gistbezinksel (sur lie) in de tank liggen tot aan de botteling. De lagering sur lie laat hem lichtjes parelen.
In Anjou staat veel chenin blanc, de meest typische druif van de Loire. Het aardige is dat hij zowel beendroge als rijke zoete wijn kan produceren. Zie bijvoorbeeld Coteaux du Layon. Anjou is ook een gebied voor rood, eerst en vooral van cabernet franc.
In Saumur is het beeld vergelijkbaar, met Saumur-Champigny als AOC voor uitstekende rode. Het soort rood dat je gekoeld bij vis kunt drinken. Saumur is echter vooral bekend als stad waar veel mousserende wijn vandaan komt, Saumur Brut of Crémant de Loire.
In Touraine is er voor elk wat wils. Rode in Bourgueil en Chinon, droge witte van sauvignon blanc en lang rijpende (half)zoete cheninwijnen in Vouvray en Montlouis. Wat ze allemaal delen is hun frisse, levendige karakter. Verder het binnenland in is het vooral sauvignon blanc wat de klok slaat. Sauvignon met een uitgesproken mineralig accent, wel te verstaan. Deze wijnen komen uit appellations als Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon. Over referentiewijnen gesproken?

 
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu